Our Christmas day proposal
- Aperitivo di buon augurio
- I salumi della tradizione con patè fatto in casa
- Il nostro cocktail di gamberi in romantico cestino craccante di pasta fillo e salsa al bourbon
- Risotto ai carciofi con melograno e crudo di gamberi rossi all’arancia
- I classici tortellini in brodo di cappone
- Tacchinella alle castagne con il suo ristretto e castagne candite
- Candela di Natale in farcia di arancia e glassa fondente su caramello di agrumi
- Vino della nostra cantina in Ghemme, Acqua Minerale e Caffè
- € 70,00
Our New Year's Eve proposal
- Aperitivo di benvenuto
- Lenticchie con cuore di cotechino
- Salmone selvaggio su gazpacho di sedano, ribes e perle di mare al nero
- Petali d’oca affumicato al radicchio tardivo in salsa di valpolicella e uvetta
- Raviolo al reggiano su crema di mela al pepe con ristretto d’anatra e balsamico
- Trofiette al nero con sfilacci di branzino su vellutata di zucca e croccante di friggitelli
- Trancio di lucio perca su patate al prosecco e spinacine
- Bavarese di nocciole delle Langhe con suo croccante su salsa di Domori
- Vino della nostra cantina in Ghemme, Acqua Minerale e Caffè
- € 90,00