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Our Christmas day proposal

  • Aperitivo di buon augurio
Antipasti
  • I salumi della tradizione con patè fatto in casa
  • Il nostro cocktail di gamberi in romantico cestino craccante di pasta fillo e salsa al bourbon
Primi
  • Risotto ai carciofi con melograno e crudo di gamberi rossi all’arancia
  • I classici tortellini in brodo di cappone
Secondi
  • Tacchinella alle castagne con il suo ristretto e castagne candite
Dolce
  • Candela di Natale in farcia di arancia e glassa fondente su caramello di agrumi
  • Vino della nostra cantina in Ghemme, Acqua Minerale e Caffè
  • € 70,00

Our New Year's Eve proposal

  • Aperitivo di benvenuto
Antipasti
  • Lenticchie con cuore di cotechino
  • Salmone selvaggio su gazpacho di sedano, ribes e perle di mare al nero
  • Petali d’oca affumicato al radicchio tardivo in salsa di valpolicella e uvetta
Primi
  • Raviolo al reggiano su crema di mela al pepe con ristretto d’anatra e balsamico
  • Trofiette al nero con sfilacci di branzino su vellutata di zucca e croccante di friggitelli
Secondo
  • Trancio di lucio perca su patate al prosecco e spinacine
Dolce
  • Bavarese di nocciole delle Langhe con suo croccante su salsa di Domori
  • Vino della nostra cantina in Ghemme, Acqua Minerale e Caffè
  • € 90,00
Via Circonvallazione, 2 - 28839 Vezzo di Gignese

+39 0323 20780

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