Our Christmas day proposal
- Aperitivo di buon augurio
- I salumi della tradizione con patè fatto in casa
- Crudo di gamberi su terra di melanzana e pomodorino in confit
- Risotto ai carciofi crudo di mazzancolle e ribes
- I classici tortellini in brodo di cappone
- Tacchinella in farcia di funghi porcini con il suo ristretto e castagne
- Candela di Natale in farcia di arancia e glassa Domori su caramello di agrumi
- Vino della nostra cantina in Ghemme, Acqua Minerale e Caffè
- € 70,00
Our New Year's Eve proposal
- Aperitivo di benvenuto
- Lenticchie con cuore di cotechino
- Salmone selvaggio su crema di cimette al limone e granella di nocciole
- Quaglia al nebbiolo e prugna su spuma di patate al mandarino
- Gnocchetto di castagne su letto di mele al rosmarino e totanetti spillo
- Risotto arance e profumo di cannella con dadolata di anatra in confit
- Trancio di orata in spuma di patate al prosecco e gallinacei croccanti
- Bavarese al pistacchio e vaniglia del Madagascar su crema di lamponi
- Vino della nostra cantina in Ghemme, Acqua Minerale e Caffè
- € 90,00